Antes de elegir un pastel, lo juzgamos principalmente de acuerdo con la primera vista que lo vemos. Por lo tanto, un color adecuado, incluso el más correcto, es muy importante para todos los productos de panadería y harina.

Para productos de panadería y harina, nuestro colorante alimentario natural funciona excelente en ellos, esto incluye, entre otros, color caramelo, color monascus, color amarillo gardenia, color rojo de raíz de remolacha, polvo de arroz rojo fermentado, etc.

Estos colorantes son naturales y pueden ayudar de manera efectiva a que los productos muestren su propio color correctamente según lo solicitado y muestren las características de los productos, lo cual es muy importante para obtener el color adecuado para todos los productos de panadería y harina.

Depende de las diferentes segmentaciones de aplicación, también, debido a la diferencia de valor de pH, tiempo y temperatura de horneado, métodos de fermentación, le recomendamos diferentes colorantes para la producción.

Durante el proceso de producción, le recomendamos que utilice diferentes dosis para realizar pruebas comparativas y elegir el tono de color más adecuado. Color caramelo, tenemos coloración marrón claro y marrón oscuro, coloración negra y coloración negra muy oscura, por lo que también puede hacernos saber su solicitud de tono de color, combinaremos con usted el tipo correcto. El color caramelo funciona excelente, entre otros, en pan integral, oblea, galletas similares a las galletas Oreo, rollos de huevo, galletas y pasteles de chocolate, etc. Para el color monascus y el polvo de arroz rojo fermentado, el polvo de arroz rojo fermentado es más estable a altas temperaturas. . Le recomendamos que utilice arroz rojo fermentado como color natural para la panadería como el pastel de terciopelo rojo. Mientras que el color monascus para los rellenos o salsas para panadería.

Color rojo de raíz de remolacha y color rojo y amarillo monascus para panadería, es más probable que se agregue un agente de retención de color para mantener estable el buen efecto colorante a altas temperaturas.

Además, también tenemos conservantes de alimentos para extender la frescura de productos de panadería y harina, como benzoato de sodio, propionato de sodio, sorbato de potasio, etc. para su elección.

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