Красный Monascus

Внешний вид: частицы или порошок от красного до темно-фиолетового цвета
Значение цвета: ≥E80
Состав: краситель Monascus, вода.
Упаковка: пищевые пакеты и картон

Описание:
Цвет Monascus относится к жидкому красному койевому пигменту, экстрагированному из красного койевого риса этанолом, или к продукту, экстрагированному, кристаллизованному и рафинированному из глубокой культуральной среды aspergillus monascus. Красный пигмент Monascus является своего рода традиционным функциональным пищевым пигментом, производимым ферментацией Monascus в Китае.

Как один из вторичных метаболитов Aspergillus monascus, краситель monascus является единственным в мире натуральным функциональным пищевым пигментом, полученным путем микробной ферментации. Цвет Monascus является своего рода чистым натуральным, нетоксичным, безопасным и надежным натуральным пищевым пигментом, который получают путем глубокой жидкой ферментации Aspergillus monascus и передовой современной технологии биологического разделения.


Характерная черта:
(1) натуральный красный цвет
(2) Чисто натуральные, безопасные и нетоксичные побочные эффекты
(3) Высокая чистота, высокая цветопередача
(4) Значение PH имеет широкий спектр применения
(5) Стабильная и сильная сила окраски
(6) Антикоррозийная, антиокислительная

Приложения:
Он обычно используется в качестве идеального красителя для мясных продуктов, томатного соуса, сваренных соевых соусов, хлебобулочных изделий и составных приправ из-за его превосходной окрашивающей способности и хорошей растворимости в воде, растворимости в спирте.
Для получения дополнительной информации о дозировке и деталях применения, пожалуйста, обратитесь к соответствующим законам и правилам на местном уровне.