Color Amarillo Monascus, se obtiene mezclando las cepas microbianas con el arroz cocido al vapor y fermentando a temperatura controlada, sin aditivos químicos.
Color amarillo monasco
Apariencia: rojo anaranjado o marrón amarillento
Valor de color: ≥100
Ingredientes: colorante amarillo Monascus, agua
Embalaje: Bolsas y cartón de calidad alimentaria
Descripción:
Color Amarillo Monascus, se obtiene mezclando las cepas microbianas con el arroz cocido al vapor y fermentando a temperatura controlada, sin aditivos químicos. Se produce a base de arroz de levadura roja con colorante alimentario natural tradicional chino con biotecnología calificada, y como es natural y de buena solubilidad, ahora se usa cada vez más en la industria alimentaria.
Solicitud:
Por lo general, se usa como colorante en productos cárnicos, fideos instantáneos, productos cárnicos fritos, salsa para condimentar, salsa de mostaza, panadería, dulces e ingredientes compuestos debido a su excelente capacidad colorante y buena solubilidad en agua y alcohol.
Para obtener más información sobre la dosis y los detalles de la aplicación, consulte las leyes y reglamentos locales correspondientes.
